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邛崃行(01):朱记竹笋罐罐鸡 [原创 2008-07-20 21:05:39]  删除... 
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周末最大的好处就是可以睡到自然醒,周六早上迷迷糊糊地摸了下手机,一看才九点过,赶紧翻个身继续睡,恍惚中看到小肥羊发的短信,约周末出去玩,也没力气搭理他。等到11点过,精神饱满地醒来,感慨了一番人生真是太美好了之后,连忙给小肥羊打电话,这家伙已经跑到华阳去了,把他叫回来,中午一起出去吃饭。

洗漱之后过去接他,他住玉林,不喜欢在城里开车,直接上了成雅高速。一路上他都在暗示或者明示:“新津在搞河鲜节。”连说几遍,我都假装没听见,毕竟新津有名点儿的河鲜,都吃过好几次了,现在暂时没兴趣。

为了打消他的念头,只有用更高档的东西才行,他是怕钱花不出去的主儿。我提到听说新津到邛崃的老路上,有一家郑大姐甲鱼庄,小肥羊顿时兴趣盎然,连声说那条路他知道,就去那里。

从新津下了高速,然后从大件路往邛崃进发,那条路两侧有些人迹罕至的味道,很久才会见到小小的场镇出现,不大像养得起甲鱼庄这种高端餐饮业的样子。我们沿着那条路慢慢行驶,瞪大了眼睛都没看到甲鱼庄,其间还因为问路被一位老人误导而白走了一大截回头路。

 

 

 

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最后都快到邛崃了,甲鱼庄踪影全无,干脆横下心,直接去邛崃吃饭。到了二级城市,就是小肥羊的天下了,对付村姑什么的,他都擅长,而且基本上所有的二级以下的城市、乡镇,都有他的朋友。

这不,但见他摸出电话,给邛崃当地朋友打了过去,先是嘘寒问暖一番,然后表达相思之情,等我的车子都开进邛崃城区了,他才转回主题:“哪里有好吃的?”

得到的答复是“较场坝的罐罐鸡”,于是一路问过去,穿越了无数条街道,终于抵达四周都在修路的较场坝,那条街上罐罐鸡火锅一家挨着一家。

《绝望的主妇》里面有一句台词:“每个人都认识一个叫麦克的人。”中国的每一个城市可能都有一个叫“较场坝”的地方。

 

 

 

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我让小肥羊打电话再问下哪家最正宗,他有些忸怩,可能是怕又要重叙友情。我四下观察了一下,发现这家“朱记”在下午两点过的时候,仍然有两、三桌食客,而其他的已经没客人了,便果断地坐下开始点菜。

小肥羊这时候又一闪身出去了,过了一会儿兴奋地回来说:“又找邛崃的朋友问了,就是这家最好。”

 

 

 

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环境完全没有,正宗的苍蝇馆子,但居然还有用简单的木板隔开的包间。

 

 

 

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蘸碟底料,切得很细的大头菜之类,感觉还不错。

我当然又要了双碟,加了一个香油碟,但香油浅得来刚刚和蒜泥齐平,让服务员再加点,回来告诉我:“香油用完了。”

 

 

 

 

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鸡端了上来,等的时间不段短,不过老板娘看我们人少,很贴心地让我们只点了小份,60元,其实小份的分量也足够大了。

味道怎么说呢?我们刚刚开始吃,小肥羊的朋友就打电话追问好吃与否,他哼哼着说“好吃好吃”。我感觉味道也不错,但要说好到什么程度也谈不上,红汤足够鲜亮,但鸡肉不嫩,笋子也略老,正如诸葛亮在《赤壁》里说“略懂”,其实是很懂的意思。

 

 

 

 

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里面的青笋倒还可以。

 

 

 

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点了个窝窝头,5元。

个头很小的那种,但吃起来明显不是玉米做的。最大的问题是,和粗粮比,它又做得细了点,和现在做工精致、口感柔软的窝窝头比,它又粗了点儿,有点不上不下的感觉。

 

 

 

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天气比较闷热,店面又比较局促,热得我难受,他们还在狂吃,我先出来转转。

旁边一家茶叶店,居然果真在卖“老鹰茶”。成都话“老鹰茶”一般是指质量极其低劣的品种,经常有人讲街边茶馆把茶客喝过的茶叶晒干,再次使用,就叫“老鹰茶”,这里明目张胆地摆着卖,肯定不是那种了。

 

 

 

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吃完火锅,和小肥羊一家买了一个娃娃头冰淇淋来吃,和儿时记忆中的娃娃头好像已经没什么可比性了,不过一下子凉快了不少倒是真的。

结账:75元

印象:无装修,环境较差,服务尚可,味道过得去,价格实惠。感觉专程来吃大可不必,但走到这一方来了,过来品尝一下也是可以的。

地址:邛崃较场坝街
电话:见第二张照片

所属版块: 美食
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